Uluslararası Sakin Şehirler Birliği tarafından Türkiye'den 11. "sakin şehir" seçilen Uzundere'deki iki asırlık değirmen, Aksu ailesince işletiliyor. Değirmeni, üçüncü kuşak olarak 83 yaşındaki İbrahim ve eşi Zeynep Aksu çalıştırıyor.