Mardin'in bereketli topraklarında yetişen buğdaydan son teknolojik sistemle el değmeden hazırlanan un, Irak'ta yoğun ilgi görüyor. Mardin Organize Sanayi Bölgesi'nde (OSB) 3 fabrikadan oluşan Kepenç Firması, geçen yıl 120 bin ton unun tamamını Irak'a ihraç etti.